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Lieblingsrezept: Zitronenkuchen

Zitronenkuchen Rezept

Zutaten:
  • 350 g Mehl
  • 350 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 300 g Puderzucker

  • Frisch hinzufügen:
  • 350 g Margarine
  • 6 Eier
  • 3 Zitronen

  • Zubereitung:
    Die Schale der Zitronen abreiben, zwei Zitronen auspressen. Eier & Zucker schaumig rühren, danach das Mehl, Vanillezucker, Backpulver, Zitronenschale und die Margarine dazugeben und alles gut mixen. Als nächstes den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und in den vorgeheizten Backofen (175 - 195°C) auf mittlerer Schiene für ca. 20 Minuten backen.
    In der Zwischenzeit die Glasur aus dem Zitronensaft und dem Puderzucker mischen. Die Glasur muss am Ende schön dickflüssig sein und kann dann auf dem noch warmen Kuchen verteilt werden. Abkühlen und schmecken lassen!

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    Lieblingsrezept: Zitronenkuchen:

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